국경없는 금융포럼

Four conditions for the deployment of green hydrogen 녹색수소 도입을 위한 4가지 조건 Green hydrogen has been identified as a key technology to meet decarbonization ambitions and, in particular, support the transition toward a greener future in hard-to-decarbonize sectors. Despite the large ambitions, the path to green hydrogen is not straightforward – experts from Arthur D. Little four conditions that are ne..

특별 보고서: 식품 혁신에 뿌리내린 균사체 균사체에 대한 응용 프로그램이 식품 및 음료 환경 전반에 걸쳐 급증하고 있다. 곰팡이의 뿌리 구조는 육류 대체품, 무동물성 유제품 등의 고단백 성분으로 추진력을 얻고 있다. 균사체 발효는 또한 가공 도구 및 생산 수단의 역할을 하여 점점 더 많은 배합 문제에 대한 솔루션을 제공한다. 자연에서 균사체는 땅속에서 몇 에이커에서 수 마일에 걸쳐 빠르고 탄력적으로 퍼진다. 그것이 자라면서 버섯이 싹을 틔우고 줄기를 만드는데 필요한 안정성을 제공하는 가지 모양의 섬유 네트워크를 조립한다. 또한 실내에서 재배할 때 빠르게 자라며, 작은 반점에서 얇은 시트로, 약 1주일 만에 몇 파운드 무게의 큰 석판으로 발전한다. 몇몇 스타트업들은 이러한 슬래브를 사용하여 통째로 자른 육..

미세조류 단백질로 만든 식물성 치즈, 글로벌 시장 공략 이스라엘에서는 미세조류 기반 단백질 회사와 완전채식 식품 제조업체가 단백질이 풍부한 식물성 치즈를 개발하기 위해 협력하고 있다. 미세조류가 식품산업의 지속가능한 단백질로 주목받고 있다. 단세포 광합성 미생물은 단백질이 50~60%로 구성돼 있고, 완전한 아미노산 프로파일을 갖고 있으며, 이스라엘 스타트업 브레벨에 따르면 '엄청난 기능성 다양성'을 자랑한다. 이 회사는 미세조류가 '전체 식품 시스템 전반에 걸쳐 어디에서나 볼 수 있는 것'이 될 것으로 보고 있으며, 오늘(10월 26일) 식물성 치즈 범주 내에서 미세조류 단백질을 대중에게 제공하기 위한 새로운 협업을 발표할 예정이다. 미각과 단백질 장애극복 이번 협력에 따르면, 브리벨은 자사의 미세조류..

Food and depression: Can consumption choices improve mental wellbeing? 음식과 우울증: 소비 선택이 정신 건강을 향상시킬 수 있을까? Could increasing vitamin D intake or following the Mediterranean Diet reduce symptoms of depression? And how does mood impact food choice? Researchers investigate. 비타민 D 섭취를 늘리거나 지중해식 식단을 따르는 것이 우울증 증상을 줄일 수 있을까? 그리고 기분이 음식 선택에 어떤 영향을 미칠까요? 연구자들은 조사한다. Depression and anxiety are the most com..

The Plastic Reality Project: Taking on plastic pollution at a global and local level 플라스틱 현실 프로젝트: 전 세계 및 지역 차원에서 플라스틱 오염에 대처하기 Environmental finance provider RePurpose Global has launched the Plastic Reality Project, a first of its kind initiative dedicated to ‘upskilling’ corporate leaders with ‘knowledge and experiences’ to help shape their plastic reduction efforts. Hot on the heels of a wee..

나노기술 및 염료감응 태양전지 광전지는 3세대를 거쳐 발전해 왔으며 가장 최근의 3세대 태양 전지(색소 감응형 태양 전지, DSSC)는 주로 고급 나노 물질을 포함하고 태양 전지 제조 비용이 절감될 것이다. 염료감응형 태양전지(DSSC)란? DSSC는 반투명하고 유연하며 효율적인 박막 태양 전지로, 경질 실리콘 기반 태양광 시스템에서는 불가능한 다양한 응용 분야를 가능하게 한다. DSSC는 저조도 및 흐린 조건에서도 작동한다. 또한, 그들은 더 저렴하고 생산이 간단하며 유연한 기판과 호환되며 가장 중요하게는 일반 실리콘 기반 태양 전지판보다 표면적당 더 많은 햇빛을 흡수한다. 액체 전해질 DSSC의 포르피린 염료를 기반으로 하여 2014년에 최대 13%의 전력 변환 효율(PCE)이 보고되었다. DSSC의..

Reduce, recycle, rethink: Why industry backs three-pronged remedy to plastic problem 줄이기, 재활용하기, 재고하기: 업계가 플라스틱 문제에 대한 세 가지 해결책을 지지하는 이유 How can industry help stem plastic pollution? From packaging redesign to recycling promotion, the Consumer Goods Forum and Refresco Group weigh in… 산업은 어떻게 플라스틱 오염을 막는데 도움을 줄 수 있는가? 포장 재설계부터 재활용 촉진까지 소비자 제품 포럼과 Refresco Group은 다음을 고려한다. Plastic has many advanta..

Are plant-based alternatives losing their halo? 식물성 대안이 후광을 잃고 있는가? A handful of plant-based categories are seeing an uptick in adoption, but a much larger portion are seeing declines in penetration, according to data from the Brightfield Group. 브라이트필드 그룹의 데이터에 따르면, 소수의 식물 기반 범주에서 채택이 증가하고 있지만, 훨씬 더 많은 부분이 보급률이 감소하고 있다. The company’s consumer insights platform found the portion of shoppers purch..

Almost 90% of marine species at risk under high emissions scenarios: ‘Mitigation needs to occur now’ 거의 90%의 해양 생물들이 높은 배출량(온실가스) 시나리오에서 위험에 처해 있다: '지금 완화가 이루어져야 한다.' Fresh research shows that high emissions scenarios place the vast majority of ocean life at ‘high’ or ‘critical’ risk, with implications for the economic wellbeing of costal economies and future food security. 새로운 연구에 따르면 높은 배출량 시나..

How will the war in Ukraine impact food security in 2023? 우크라이나 전쟁은 2023년 식량 안보에 어떤 영향을 미칠 것 In a worst-case scenario, McKinsey is predicting a food deficit representing a year’s worth of nutritional intake for up to 250m people – or 3% of the global population. 최악의 경우, 맥킨지는 세계 인구의 3%인 2억 5천만 명에 달하는 사람들의 1년치 영양 섭취량을 나타내는 식량 부족을 예측하고 있다. Global food security is ‘tilting’ into a state of ‘high ris..