국경없는 금융포럼

Do plant-based search trends point to category slowdown? ‘The data is predictive of decreased trial’ 식물 기반 검색 트렌드가 둔화를 나타냅니까? '데이터는 시행 감소를 예측한다. Fresh data shows that consumers are searching plant-based meat analogues less frequently. Does this point to a category slowdown on the horizon? 신선한 데이터에 따르면 소비자들은 식물성 육류 유사체를 덜 검색하고 있다. 이것은 곧 카테고리의 둔화를 가리키는 것입니까? Forecasts from Research & Markets sugge..

Stark warning from IPCC: Climate change is accelerating IPCC의 철저한 경고: 기후 변화가 가속화되고 있다. WASHINGTON — In a blunt and urgent warning, the United Nations Intergovernmental Panel on Climate Change said many of the changes already set in motion by the warming of the planet, such as melting polar ice caps and the steady sea level rise, are irreversible over hundreds to thousands of years. Many other ob..

‘Health-harming’ PFAS chemicals ‘widespread’ in disposable food packaging 일회용 식품 포장재에 '건강에 해로운' PFAS 화학물질 '널리 퍼짐' A new study has highlighted the ‘widespread’ use of ‘health-harming’ per- and polyfuoroalkyl substances (PFAS) in disposable food packaging. 새로운 연구는 일회용 식품 포장에 '건강을 해치는' per-fuoroalkyl 물질(PFAS)의 '전반적인' 사용을 강조하였다. Research conducted by eight civil society groups, including Czech NGO A..

France and Germany first countries to ban chick culling 프랑스와 독일, 병아리 도살 금지 최초 국가 France has announced it will be the first country in the world, along with Germany, to put a stop to the crushing and gassing of male chicks in commercial hatcheries. 프랑스는 독일과 함께 세계 최초로 상업용 부화장에서 수컷 병아리를 분쇄 및 가스를 주입하는 것을 중단시킬 것이라고 발표했다. The mass-culling of unwanted male chicks is common practice in global industrial..

Plastic-free packaging made from popcorn 팝콘으로 만든 플라스틱 없는 포장 Researchers in Germany have developed an alternative packaging material made from popcorn. 독일의 연구원들은 팝콘으로 만든 대체 포장재를 개발했다. Plastic pollution is a global problem, with an estimated eight million pieces of plastic pollution finding their way into the world’s oceans every year. 플라스틱 오염은 세계적인 문제이며 매년 800만 조각으로 추정되는 플라스틱 오염이 세계 바다로 유입되고 있다. ..

Roquette Ventures eyes protein sweeteners from fermentation to meet demand for healthier alternatives to sugar 로케트 벤처스는 설탕에 대한 건강한 대안에 대한 수요를 충족시키기 위해 발효로 인한 단백질 감미료를 눈여겨본다. French investment firm Roquette Ventures (part of ingredients company Roquette Group), which supports start-ups in the food, nutrition, and health markets, is looking to scale up production of plant protein sweeteners made u..

Beef versus plant-based analogues: ‘These products should not be viewed as nutritionally interchangeable’ 쇠고기 대 식물 기반 유사체: '이 제품들은 영양학적으로 상호 교환 가능한 것으로 간주되어서는 안 된다' New research highlights the significant nutritional differences between meat and plant-based meat analogues. 새로운 연구는 육류와 식물성 육류 유사체 사이의 중요한 영양적 차이를 강조한다. Manufacturers of plant-based meat substitutes have worked hard to produce a tas..

Nearly all of France’s population contaminated with heavy metals, finds study 프랑스의 거의 모든 인구가 중금속에 오염되어 있다는 연구 결과가 나왔다. Fresh research published by France’s public health agency has revealed the presence of arsenic, chromium, cadmium, and mercury, amongst others, in a majority of adults and children. 프랑스 공중 보건 기관에서 발표한 새로운 연구에 따르면 대부분의 성인과 어린이에게 비소, 크롬, 카드뮴, 수은이 존재한다는 사실을 밝혀냈다. Metals are natural..

‘World’s first’ enzymatically recycled bottles developed for PepsiCo, Suntory and Nestlé 펩시, 산토리 및 네슬레용으로 개발된 '세계 최초' 효소 재활용 병 In an industry first, food-grade PET plastic bottles produced entirely from enzymatically recycled plastic have been developed for brands Perrier, Orangina, and Pepsi Max. 업계 최초로 페리에, 오렌지나, 펩시 맥스 브랜드를 위해 완전히 효소 재활용 플라스틱으로 생산된 식품 등급의 PET 플라스틱 병이 개발되었다. Globally, around 70..

Cannabis may fuel a new food culture 카나비스는 새로운 식문화를 촉진할 수 있다 CHICAGO — The 2005 nonfiction book written by Tom Standage “The History of the World in Six Glasses” explores the evolution of human culture through the lens of beer, wine, spirits, coffee, tea and cola. It is 15-plus years later, and Ben Larson, chief executive officer of Vertosa, Oakland, Calif., believes cannabis may be the seventh ..