국경없는 금융포럼

경기 침체란 무엇인가? 경기 침체는 경기 수축을 수반하는 경기 순환의 한 부분이다. 경기 침체에 대해서는 베일에 싸여 있다. 하지만 우리가 알고 있는 몇 가지 사실이 있다. 널리 알려진 정의에 따르면 경기 침체는 두 분기 연속으로 지속되는 경제 위축이다. 그리고 일반적으로 경기 침체는 외부 또는 내부 요인에 의해 촉발된 시장의 불균형으로 인해 발생한다.  그러나 불행한 가정에 대한 톨스토이의 유명한 말을 다시 한 번 인용하자면, 아래에서 소개하는 세 가지 사례 연구에서 볼 수 있듯이 각 불황은 나름의 방식으로 불행하다. 경기 침체는 종종 자산 가격의 큰 하락을 유발하거나 뒤따른다. 무리를 따라가는 것은 인간의 본능이며, 다른 사람들이 모두 빠져나갈 때 살아남으려면 강철 같은 정신력이 필요하다. 비즈니스에..

성장하는 알레르기 없는 제품에 대한 소비자 관심: 한국 시장에 주는 시사점 최근 몇 년간 전 세계적으로 알레르기 유발 성분이 없는 제품에 대한 소비자들의 관심이 급증하고 있다. 이는 한국 시장에도 많은 시사점을 제공한다. 알레르겐 프리 제품에 대한 관심이 증가하는 이유와 한국 시장에서 이를 활용할 수 있는 방법을 살펴보자. 알레르겐 프리 제품의 인기 요인 1. 건강과 안전에 대한 관심:미국에서는 식품 알레르기로 고통받는 인구가 증가하고 있다. 특히 어린이들 사이에서 식품 알레르기는 큰 문제가 되고 있으며, 이에 따라 부모들은 자녀에게 안전한 식품을 찾고 있다. 이러한 경향은 한국에서도 유사하다. 한국에서도 알레르기 환자가 증가하면서 알레르겐 프리 제품에 대한 수요가 높아지고 있다. 2. 다양한 알레르기 ..

설탕 줄이기: 성장 시장에서 얻은 세 가지 교훈 성장 시장의 설탕 저감화 접근 방식은 다른 시장과 어떻게 다를까?  과도한 설탕 섭취는 비만과 충치와 같은 비전염성 질병의 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있어 인구 건강에 나쁜 소식이다.  식음료 제형에서 단맛을 줄이려는 압력은 오랜 부와 번영의 역사를 가진 성숙한 시장뿐만 아니라 사상 최고 수준이다.  성장 시장도 설탕 저감화에 큰 관심을 갖고 있지만 다른 세계와는 다른 방식으로 접근하는 경우가 많다. 유럽과 북미 이외 지역의 설탕 줄이기 트렌드와 전략을 세 가지로 정리했다. 1. 현지 당 저감 기술이 가장 효과적일 때가 많다  성장 시장이라고 해서 모두 같은 것은 아니다. 따라서 당 저감화를 위해 활용하는 도구는 해당 지역에 적합한 것이어야 한다. ..

"순환성 대 동물성 단백질 감소: 새로운 지속 가능성 논쟁" 단백질 전환은 종종 지속 가능한 식품 시스템으로 가는 길로 여겨진다. 식품의 배출량과 토지 사용을 줄이는 데 있어 순환성이 어떻게 이를 보완할 수 있을까?  보다 지속 가능한 식품 시스템을 지향하는 많은 정책 입안자와 혁신가들은 동물성 단백질에서 벗어나 단백질 전환을 기후 변화의 영향을 완화하는 데 중요한 부분으로 보고 있다(이러한 전환이 곤충을 포함한 다양한 대체 단백질로 이루어져야 하는지 아니면 단순히 식물 기반 단백질로 이루어져야 하는지에 대해서는 다소 의견 차이가 있지만).  그러나 이러한 단백질 전환과 함께 사용될 가능성이 있는 조직적 원칙 중 하나는 순환성이다. 순환성의 원칙에 따라 작동하는 식품 시스템은 가능한 한 낭비를 피하고 효..

영국에 새 정부가 들어섰다: 식음료는 어떤 영향을 받을까? 영국에 새로운 좌파 정부가 들어섰다. 식음료 산업과 국제 무역에 어떤 영향을 미칠까? 공식적으로 발표되었다.  14년간의 보수당 통치 끝에 영국에 새로운 정부가 들어섰다. 7월 5일 오전 4시 59분 BBC가 공식 발표한 노동당의 승리로 영국은 우파에서 좌파로 정치적 전환을 맞이하게 되었다.  그렇다면 새로운 노동당 정부와 그 지도자인 케이어 스타머 총리는 영국의 식음료 산업에 어떤 의미가 있으며, 국제 무역에는 어떤 영향을 미칠까? 새 노동당 정부는 식음료 산업에 어떤 영향을 미칠까요? 노동당 선거 캠페인은 지난 10년간 경제적, 정치적 불안정으로 인해 어려움을 겪어온 모든 산업 분야에 반가운 소식이 될 '경제 성장 촉진'에 초점을 맞췄다. 이..

수소 에너지: 지속 가능한 미래를 위한 길그린 수소는 에너지 전환을 달성하고 지속 가능한 미래를 보장하는 데 필수적인 요소로 부상했다. 재생 에너지원을 사용한 그린 수소 제조 비용이 낮아지고 온실가스 배출을 줄여야 할 필요성이 대두되면서 청정 수소는 전례 없는 성장세를 보이고 있다. 그린 수소는 산업, 운송, 에너지 저장 등 여러 부문의 탈탄소화에 필수적인 역할을 할 것이다. 그린 수소가 무엇인가?그린 수소는 재생 가능한 에너지원의 전기를 사용하여 물 전기분해로 생성된다. 전기분해는 전극을 사용하여 물 분자를 산소와 수소로 분해하기 위해 전류를 사용한다. 수전해는 회색 또는 청색 수소 생산보다 훨씬 적은 온실가스를 배출한다. 그린 수소의 주요 목표는 지구 온난화를 1.5°C로 제한하고, 회색 수소를 대체..

"양식업: 해산물의 지속 가능한 미래" 이제 전 세계 어류 생산량에서 양식업이 자연산 어획량보다 더 많은 비중을 차지하게 되면서 양식업은 더 이상 틈새 생산 방식이 아니다. 그렇다면 양식업은 지속가능성에 어떤 영향을 미칠까? 유엔식량농업기구(FAO)의 보고서에 따르면 양식 어류가 처음으로 야생 어획량을 넘어섰으며, 인간이 직접 소비하는 수산물 중 57% 이상을 양식 어류가 차지하고 있다고 한다. 이 보고서에 따르면 양식업과 어업은 2022년에만 2억 2,320만 톤을 생산하여 전체 동물성 단백질 공급의 약 15%에 기여한 것으로 나타났다. 이러한 방대한 규모를 고려할 때, 양식업의 지속 가능성을 유지하는 것이 그 어느 때보다 중요해졌다. 양식업이란 무엇인가? 양식업은 어류와 해산물을 통제된 방식으로 재배..

“세계적인 알코올 소비 감소 추세, 그러나 WHO는 더 많은 노력 필요하다고 경고” 소비자들이 술을 적게 마시는 이유와 이것이 음료 산업에 미치는 영향. 유럽은 수백 년 동안 알코올 음료와 오랫동안 행복한 관계를 유지해 왔다. 이탈리아의 고급 와인부터 벨기에의 수제 맥주에 이르기까지 유럽인들은 오랫동안 다양하고 많은 주류를 즐겨왔다. 하지만 유럽 전역에서 알코올 소비가 감소하는 등 변화의 조짐이 보이고 있다. 그렇다면 이 사랑은 끝났을까? 그리고 만약 그렇다면 주류 산업에 어떤 의미가 있을까? 지난 세기 동안 알코올 소비량에는 변동이 있었다. 그러나 2000년대 중반 이후 소비량은 꾸준히 감소하고 있으며, 세계보건기구(WHO)의 통계에 따르면 2010년부터 2020년까지 유럽의 알코올 소비량은 1인당 0..

요리보다 편리함: 멈출 수 없는 식품 트렌드 가정간편식, 테이크아웃, 외식이 소비자들에게 집밥을 앞서는 이유 지난 50년 동안 가정 요리는 꾸준히 감소하고 있다. 왜 그럴까? 많은 사람들이 요리에 드는 시간과 노력에 비해 편리함의 유혹을 이겨내고 있는 것으로 보인다. 실제로 Innova Market Insights의 통계에 따르면 전 세계 소비자 5명 중 3명이 일주일에 한 번 이상 간편식을 이용하는 것으로 나타났다. 또한 5명 중 1명은 하루에 한 번 이상 간편식을 선택하고 있다. 그리고 이러한 수치는 계속 증가하고 있다. "전 세계적으로 간편식 사용량이 3% 순 증가했으며, 특히 인도와 인도네시아를 비롯한 개발도상국에서 가장 높은 성장세를 보이고 있다."라고 Innova Market Insights의..

“유럽에서 농장에 대한 최초의 탄소세가 설정되었다” 덴마크는 세계 최초로 농업에 탄소세를 부과하는 국가가 될 예정이다. 덴마크는 '세계 최초'로 2030년부터 가축 배출량에 대한 탄소세를 도입할 예정이다. 이번 주 덴마크 정부는 2030년 기후 목표를 달성하고 자연 경관과 식수 수질을 개선하기 위해 가축의 탄소 배출에 대한 세금을 부과해야 한다는 데 동의했다. 이 세금은 8월에 덴마크 의회에서 공식적으로 승인될 예정이다. 덴마크 농부들에게 CO2e 배출량에 따라 세금 부과 이 세금에 따르면 2030년에는 농부들에게 CO2e 1톤당 300덴마크 크로네(40.13유로)의 수수료가 부과된다. 이 수수료는 2035년에는 CO2e 1톤당 750덴마크 크로네로 인상될 예정이다. 농부들은 60%의 소득세 공제를 받을..