
야채 속 나노플라스틱, 소비자 위협-"눈에 보이지 않는 미래의 적, 당신의 뇌까지 침투했다"- 보이지 않는 위협의 정체현대 농업이 직면한 가장 심각한 도전이 바로 나노플라스틱이다. 마이크로플라스틱보다도 훨씬 작은 이 입자들은 직경이 100만분의 1cm(나노미터 단위)에 불과해 육안으로는 전혀 확인할 수 없다. 그러나 이들의 파괴력은 크기에 반비례한다. 최근 Environmental Research 저널에 발표된 연구에 따르면, 나노플라스틱이 최초로 채소의 가식 부위에서 발견되었다. 식물의 자연 방어선을 뚫다식물은 카스파리안 조(Casparian strip)라 불리는 소수성 보호층을 통해 외부 오염물질을 차단한다. 이는 마치 성벽과 같은 역할을 하며, 그동안 대부분의 오염물질들이 이 장벽을 넘지 못했다...