소비자들은 배양육에 대해 어떻게 생각할까요?-시장이 없는데 여론은 이미 존재한다- 존재하지 않는 제품에 대한 열띤 논쟁유럽의 어느 마트 진열대에도 아직 배양육은 존재하지 않는다. 그러나 역설적이게도 소비자의 절반은 이미 이 낯선 존재에 대한 심리적 호불호를 결정했다. 제품이 출시되기도 전에 평판이 먼저 결정되는 이 독특한 현상은 딥테크(Deep-tech) 산업이 마주하는 ‘인식의 영토 확장’ 경쟁을 여실히 보여준다. 시장이라는 물리적 실체는 없지만 여론이라는 심리적 선점이 이미 시작된 것이다. 이러한 ‘보이지 않는 시장’의 역동성을 이해하는 것은 미래의 기술 창업자와 소비자 모두에게 단순한 트렌드 파악 이상의 구조적 통찰을 제공한다. '보이지 않는 시장'의 형성: 호의는 생각보다 넓게 퍼져 있다유로컨슈..