K푸드 2

한국식으로 재탄생한 먹거리, 미국인의 입맛 사로잡아

한국식으로 재탄생한 먹거리, 미국인의 입맛 사로잡아 - 비비고, BBQ 등 한국 식품기업의 선전에 문화콘텐츠의 힘 더해 - - 코리안 콘도그, 한국식 에그 샌드위치 등 한국식으로 재해석한 식품 인기 - 최근 한국의 식품 기업인 비비고(Bibigo)가 미국의 명문 농구팀 LA 레이커스(LA Lakers)를 후원하기로 하며 큰 화제가 되었다. 세계 최고의 농구선수라고 평가받는 르브론 제임스(Lebron James)가 가슴에 한국 기업의 로고가 들어간 유니폼을 입고 뛰게 된 것이다. 또 넷플릭스에서 선전하고 있는 한국 콘텐츠, BTS 등 한국 문화에 대한 관심이 커지며 한국 음식에 대한 미국인들의 관심도 높아지고 있다. 특히 우리가 그동안 생각했던 전통적인 한식이 아니라 다른 나라의 음식을 한국식으로 만들어낸..

한류를 탄 K-푸드, 높은 가능성의 K-바비큐 소스

한류를 탄 K-푸드, 높은 가능성의 K-바비큐 소스 - 주류 음식에 편입돼 다양하게 활용 - - 새로운 레시피 개발로 신수요처 발굴 필요 – □ 미국인의 입맛을 사로잡은 K-바비큐 ㅇ 푸드트럭 칠란트로(Chi’Lantro)의 성공은 K-바비큐의 높은 가능성 제시 - 칠란트로는 2010년 푸드트럭으로 시작해..