美 소스시장 성장, 한국 장류 수출 기회로 활용하라 - 코로나19로 가정에서 요리를 즐기는 소비자 증가로 시장 성장 - - 한식 인기와 매운맛 인기로 고추장 수출 기회 확대 기대 - 코로나19 영향으로 지난해 미국 식품시장에서 소스류 판매가 크게 증가했다. 시장조사기관 유로모니터가 발표한 보고서에 따르면 지난해 미국 소스류(소스·드레싱·양념류를 포함) 시장 규모는 310억4320만 달러로 전년대비 17.4% 증가했다. 2015~2020년 해당 시장의 연평균 성장률 3.8%를 훌쩍 뛰어 넘었다. 코로나19가 키운 미국 소스시장 미국 식품 시장의 소스류 인기가 뜨겁다. 코로나19 확산 저지를 위한 규제가 강화되면서 외식이 제한되고 식당들이 경영난으로 영업을 중단하면서 많은 소비자들이 직접 요리를 해먹는 방식..