커지는 외식시장, 대형 식자재유통업체 위주로 산업구조 재편될 듯 커지는 외식시장…… 대형 식자재유통업체 위주로 산업구조 재편될 듯 B2C(기업 소비자 간 거래) 채널을 제외한 국내 B2B(기업 간 거래) 식자재 유통 시장 규모는 약 48조원(2017년 기준)으로 추산된다. 지난 10년간 연평균 4.4% 증가한 수치다. 외식, 단체급식, 가정간편식 등 전방산업의 성장.. 얄팍다식 & 경제/식품 정보(스타트업) 2018.10.08