美 식품업계, 유제품 배제한 Dairy Free제품 급상승 美 식품업계, 유제품 배제한 Dairy Free제품 급상승 - 2017년 시장규모 24억7000만 달러 - - 우유 대신 식물성 원료로 제조한 우유 대체품 인기 - □ 유제품 대신할 식물성 식재료 관심도 증가 ㅇ 장기적으로 유제품 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제들이 이슈되면서 유제품이 함유되지 않은 데.. 얄팍다식 & 경제/식품 정보(스타트업) 2018.09.14