식품 사기 사건 증가: 이를 막을 수 있을까?

식품 사기 사건 증가: 이를 막을 수 있을까?

 

"가짜 음식, 우리 식탁까지 침투 중…이제는 기술로 막아야 할 때!" 💥 한눈에 보는 핵심 가짜 음식(꿀, 커피, 올리브유 등) 전 세계에 퍼짐 건강에 해롭고, 비싸고, 조직 범죄랑 연결 AI, 블록체인으로 추적 시도 중 소비자는 출처 확인, 기업은 투명 관리 필수 🎯 딱 3줄 요약 가짜 식품이 글로벌하게 문제, 특히 꿀·올리브유·커피 조심. AI, 블록체인 같은 기술로 진짜/가짜 구분 가능해짐. 소비자와 기업 모두 정보 확인 능력과 투명한 유통이 필수!

 

우리의 식탁은 이제 더 이상 안심할 수 없는 지경에 이르렀다. 웰니스펄스가 발표한 2025년 식품 사기 취약성 지수 보고서는 식품 부정·불량 문제가 전 세계적으로 심화되고 있음을 경고한다. 특히 식량 불안정이 심각하고 규제·감시 역량이 미흡한 개발도상국과 분쟁 지역이 최우선 위험군으로 꼽히고 있다. 이는 단순한 경제적 손실을 넘어 국민 건강과 사회적 신뢰를 위협하는 중대한 사안이다.

 

식품 사기의 위험은 빈곤과 분쟁, 부패가 만연한 국가일수록 높게 나타난다. 예멘, 코트디부아르, 시에라리온 등이 최악의 사례로 지목되었으며, 대규모 부패·감시망 구멍이 악용되고 있다. 반면 핀란드는 정교한 기술 인프라와 낮은 부패 지수 덕분에 최소 위험국에 포함되었다. 그러나 선진국이라 해서 안심할 수만은 없다. 유럽연합 집행위원회는 매년 80억~120억 유로 규모의 경제적 피해가 발생한다고 추산한다. 이는 곧 우리 일상의 식품 안전망이 언제든 무너질 수 있음을 의미한다.

 

국제 공조의 중요성은 이미 입증된 바 있다. 2019년 ‘오퍼레이션 사티버스(Operation Sativus)’는 영국·스페인 경찰이 저명 향신료인 샤프란 87kg, 약 78만3천 유로어치의 위조품을 적발하고 조직 범죄 네트워크를 타격했다. 2023~2024년 진행된 ‘OPSON XIII’ 작전 역시 유럽 29개국과 유로폴의 공조로 2만2천 톤의 가짜 식품, 85만 리터의 불법 주류(약 9천1백만 유로 상당)를 시장에서 퇴출시키며 범죄 조직 11곳을 해체했다.

 

하지만 이러한 성공은 빙산의 일각에 불과하다. 범죄 집단은 분자 수준의 위조 기술을 동원하고, 복잡다단한 글로벌 공급망을 교묘히 이용해 탐지를 회피한다. 현재 실험실 기반 기법만으로는 비용·시간 부담이 크고, 모든 변종 수법을 포착하기에 역부족이다.

커피는 범죄자들이 사기 목적으로 자주 사용하는 또 다른 상품이다 .

 

우리 업계와 정부가 나아가야 할 길은 분명하다. 첫째, 원료 단계부터 철저한 인증·추적 시스템을 구축해야 한다. 블록체인 기반 거래 이력 관리와 AI 분석 모델을 결합해 실시간으로 이상 징후를 포착하는 것이 필수적이다. 둘째, 리스크 기반 검사 체계를 고도화하여 취약 구간에 대한 감시를 집중해야 한다. 셋째, 민·관·학·연이 협업해 데이터 공유 플랫폼을 운영하고, 혁신 기술을 공개·검증하는 개방형 거버넌스를 확립해야 한다. 마지막으로, 형사처벌과 행정처분을 통일된 기준으로 강화하여 범죄 억제 효과를 높여야 한다.

 

컨설턴트 관점에서 볼 때, 중소 식품기업과 스타트업은 초기부터 공급망 관리 역량을 내재화해야 한다. 즉, 거래처 실사(KYC), 원산지 증명, 중개업체 감사 등 핵심 절차를 표준화하고, 비용 효율적이면서도 확장 가능한 디지털 플랫폼을 적극 도입해야 한다. 이는 단순히 법규 준수를 넘어 브랜드 신뢰 구축의 밑거름이 될 것이다.

 

식품 사기 근절은 기업과 정부의 노력뿐 아니라 소비자의 인식 전환도 요구한다. 투명한 정보 제공을 통해 소비자가 스스로 안전성을 판단할 수 있도록 돕고, 지속 가능한 소비 문화를 조성해야 한다. 궁극적으로 식탁 위의 신뢰 회복은 사회 전반의 건강과 지속 가능성을 좌우하는 핵심 과제이다.

- 변방 컨설턴트: 독립군-