달콤한 우유의 시대는 끝났다? 영국 설탕세 확장이 시사하는 것 우리는 흔히 우유를 '완전 식품'이라 부르며 건강의 상징으로 여겨왔다. 탄산음료가 '설탕물'이라는 오명을 쓰고 각종 규제의 대상이 될 때도, 우유와 유제품 음료만큼은 칼슘과 단백질이라는 든든한 방패 덕분에 예외 대접을 받아왔던 것이 사실이다. 하지만 2025년, 영국에서 들려온 소식은 이러한 고정관념을 깨뜨리기에 충분하다. 영국 정부가 그동안 우유 기반 음료에 부여했던 '설탕세(Soft Drinks Industry Levy)' 면제 혜택을 폐지하기로 결정했기 때문이다. 이는 단순히 세금이 늘어난다는 사실을 넘어, 우리가 마시는 음료의 '건강함'을 정의하는 기준이 바뀌고 있음을 시사한다. 영국의 이번 결정에서 발견한, 가장 놀랍고도 중요한 ..