기후위기 시대, 갈증을 넘어 ‘수분 혁명’으로-“갈증 넘어 수분 혁명: 스타트업의 여름 도전”- 지구온난화가 불러온 연속 기록적 폭염 속에서, 수분 보충 음료의 중요성은 그 어느 때보다 커졌다. 음료업계 조사에 따르면 최근 빈번해지는 폭염과 고령화, 과도한 물 섭취 사고 등이 전해질 음료 수요를 크게 늘리고 있다. 실제로 세계 스포츠·수분보충 음료 시장은 2023년 352억 달러 규모로 평가되었고, 2032년에는 약 589억 달러까지 성장할 전망이다. 선진국뿐 아니라 한국도 마찬가지다. 편의점 CU의 통계에 따르면 올해 상반기 건강기능성 음료의 매출 비중이 22.5%에 이르러 커피(18.8%)나 우유(14.7%), 탄산음료(15.7%)보다 높아졌으며, 특히 홍삼이나 비타민·단백질 음료, 운동 중에도 마..
